QURITILGAN BATAT( SHIRIN KARTOSHKA)MAXSULOTLARI TARKIBIDAGI QOLDIQ NAMLIK MIQDORINI NAVLAR ARO TAQQOSLASH
Keywords:
batat, oftob, xom ashyo issiqlik, xarorat, shamol, qurish tezligi, suv bug‘lanishi, quritilgan maxsulot, namlik,Abstract
ushbu maqolada batat( shirin kartoshka)quritishda oftobda va quritish uskunasida xom-ashyoni quritishda uning qobig‘idan ajratib quritish ijobiy natija kо‘rsatdi. Tajribalr shuni kо‘rsatdiki batat( shirin kartoshka)xom-ashyosini nav va duragaylaridan olingan namunalar tahliliga kо‘ra ushbu kо‘rsatkichlar Toyloqi navida 88,9 %, Spartak navida 87,8 %, Yaponskiy fioletoviy navida 89,1 %, Sochakinur navida 88,6 % Burgundi navida 88,8 %, Xazina navida 89,2 % umumiy tarkibidagi suv miqdori mavjudligi aniqlandi.
References
1. Гордейев А.В. Решенийе проблем продоволственной безопасности. Мир агробизнеса. 2008;(1):4-6.
2. Иванова В.М. Рост селскохозяйственного производства, как фактор развития пишевой промишленности и продоволственного ринка. Пишевая промишленност. 2016;(2):8-11.
3. Мачулкина В.А. Безотходная технология переработки овошебахчевой продуксии. Картофел и овоши. 2017;(7):22-23.
4. Гераскина Н.В. Селекция баклажана для юга России. Картофел и овоши. 2016;(7):33-34.
5. Кигашпайева О.П., Авдейев А.Й. Новийе сорта баклажана для консервированиЙ. Картофел и овоши. 2016;(7):35-36.
6. Медико-биологическийе требования и санитарнийе норми продоволственного сиря и пишевих продуктов. М.: Издателство стандартов, 1990. С.94-100. 7. Гигийеническийе требования безопасности и пишевой сенности пишевих продуктов М., 2002.
7. Ахмедов Ш.К., Нортожийев Б.Ш., “ТАБИИЙ ШАРОИТДА МАХСУС ҚУРИТИШ УСКУНАСИДА БАТАТ( ШИРИН КАРТОШКА)ҚУРИТИШ” Та'лимда замонавий трансфарматсияси| 11-то'плам 1-сон| тадқиқотлар.уз???? 2024 йил. Б.28-31
